- 661 route de Chambéry 38330 Saint-Ismier
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Saint-Ismier fut, dans le passé, une commune au riche patrimoine viticole. Nous voulons contribuer à le faire renaître en cultivant 5 ha de vignes.
Nous avons la volonté de préserver les cépages du Grésivaudan.
Passant beaucoup de temps dans la vigne, nous sommes à son écoute, travaillant le plus respectueusement possible, en agriculture biologique.
Venez découvrir nos vins aux reflets de notre personnalité !
Étraire de la Dhuy
Originaire de St-Ismier, ce cépage a fait vivre la commune jusque dans les années 1980. Un beau caractère à découvrir !
Persan
Excellent cépage alpin, originaire de la vallée de la Maurienne. Présent à St-Ismier du temps de la forte activité viticole, il s’implante très bien en terrains argilo-calcaires.
Verdesse
Originaire du Grésivaudan, nommée également “Étraire blanche de Grenoble”, ce cépage donne des vins généreux, vifs, aux notes florales.
Muscat Petit Grain
Cultivé jusqu’alors puis du Sud, il est adapté aujourd’hui au climat du Grésivaudan et sert à l’élaboration de vins tranquilles et effervescents.
Le reflet du cépage au naturel
Verdesse
Complémentarité entre richesse et fraîcheur, entre fruits confiturés et vivacité mentholé
Longueur en bouche persistante pour des accords étonnants.
À consommer dans les 3 à 5 ans
Mon Blanc
Cépage Muscat Petit Grain
Frais à l’apéritif ou au cours d’un repas. Notes aromatiques fruitées sur un vin blanc sec. Il accompagne les poissons et les crustacés. Belle association avec des asperges !
À consommer dans les 3 ans
Rosé
Étraire de la Dhuy ou assemblage Étraire de la Dhuy / Persan selon les millésimes
Rosé de gastronomie délicat, en pressurage direct, de belle intensité aromatique, il accompagne les grillages mais aussi les fromages.
À consommer dans les 3 ans
Étraire de la Dhuy
Tanins, complexité, couleur intense. Notes originales : café, cassis, girofle
Excellent avec les planches apéritives
Plus on le boit, plus on l’apprécie !
À consommer dans les 5 à 8 ans
Persan
Puissance, rondeur et générosité. Note de fruits rouges (cassis, myrtille)
Pour les apéritifs gourmands. Excelle les viandes saignantes et les gibiers.
À consommer dans les 5 à 8 ans
Élégance
Cépage Muscat Petit Grain
Fines bulles, tout en fraîcheur, idéal à l’apéritif et au dessert.
Il a tout pour vous séduire !
Le fût au service du cépage (9 mois en barriques)
Renaissance – Étraire de la Dhuy
Maîtrise de la puissance du cépage grâce au fût
Fraîcheur gourmande
À consommer dans les 8 à 10 ans
Renaissance – Persan
Fruit du cépage sublimé par les notes boisées et épicées
Rondeur et longueur
À consommer dans les 8 à 10 ans
Alliance – Assemblage d’Étraire de la Dhuy et de Persan
Mariage parfait des deux cépages : équilibre entre notes végétales complexes et fruits rouges puissants
Longueur persistante gourmande : chocolat, dessert lacté, épices…
À consommer dans les 8 à 10 ans
2021 : année étonnante ! (12 mois en barriques)
Atypique – Étraire de la Dhuy
Nez léger et bouche expressive
Tanins fins marqués en écho à la fraîcheur, équilibre entre boisé réglissé et fruits des bois
À consommer dans les 8 à 10 ans
Atypique – Persan
Gourmandise fruité
Longueur tanique en légèreté, finale épicée chaleureuse
À consommer dans les 8 à 10 ans
Vigneron et maraîcher à Saint-Ismier, nous vous proposons des vins des cépages du Grésivaudan et des légumes de saison tout au long de l’année.